• Coach Flo

Sommerrollen mit Garnelen und Kiwi



 

Zutaten für 3 - 4 Portionen:

  • 8 Reispapierblätter

  • ca. 24 Garnelen

  • 2 Kiwis

  • ca. 18 Minzblätter

  • 1 Bund Koriander

 

Zubereitung:


  • Garnelen in der Pfanne kurz gar anbrate

  • Kiwis schälen in kleine Streifen schneiden

  • Reispapierkurz in Wasser tunken und mit der glatten Seite auf die Arbeitsfläche legen

  • Kiwistreifen, Garnelen, Minze und Koriander ein einem Streifen auf das Papier legen, Seiten einknicken und zu einer festen Rolle eindrehen

 

Fazit/ Tipp:


Ein großartiges Rezept für jeden Anlass. Durch die Kiwi ist es super fruchtig dun den leichte Minzgeschmack sorgt für eine leckere Frische.

Mit Reispapier zu arbeiten ist nicht ganz einfach aber nach der ersten 2-3 Rollen hat man den Dreh schnell raus.


Ich wünsche dir einen guten Appetit. Lass es dir schmecken.


High Five.

Dein Coach Flo



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