Zutaten für 3 - 4 Portionen:
400 g Rinderfilet
125 g Heidelbeeren
1 EL grieschicher Joghurt
ca. 120 g Feldsalat
1 EL milder Senf
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in einer sehr heißen Pfanne ohne Fett für 30 Sekunden anbraten.
Alle Zutaten in einer Schale zusammenfügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, verrühren und servieren
Fazit/ Tipp:
Es sind wirklich nur 2 Arbeitsschritte für diesen sehr leckeren Salat notwendig. Unter 2 Minuten hast du einen leckeren, eiweißreichen, kohlenhydratarmen und kalorienarmen Salat gezaubert, wo du auch gerne mal nachnehmen kannst.
Ich wünsche dir einen guten Appetit. Lass es dir schmecken.
High Five.
Dein Coach Flo