Rindfleisch-Parmesan-Bällchen in Orangensauce



 

Zutaten für 3 - 4 Portionen:

  • 500 g Rinderhackfleisch

  • 100 g geriebener Parmesan

  • 2 Bio-Orangen

  • 2 EL Oregano

  • 6 EL Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:


  • Backofen auf 200 °C vorheizen

  • Orangenzesten abschälen

  • Hackfleisch, Parmesan, Orangenzesten und den Oregano mit Salz und Pfeffer in einer Schale gut verkneten

  • Aus der Masse kleine Bällchen formen und in einer Auflaufform mit 3 EL Olivenöl beträufeln

  • 5 - 10 Minuten in den Ofen geben und anschließend mit dem Orangensaft und dem restlichen Olivenöl übergießen

 

Fazit/ Tipp:


Schnelles und kinderleichtes Rezept, welches dazu zu vielen leckeren Salaten passt. Wer Orangenzesten nicht so gerne mag kann diese einfach weglassen. Die Bällchen bleiben trotzdem sehr lecker.


Ich wünsche dir einen guten Appetit. Lass es dir schmecken.


High Five.

Dein Coach Flo



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